new


-
100g 豆
¥900
-
100g 粉
¥900
-
200g 豆
¥1,750
-
200g 粉
¥1,750
<テイスティングコメント>
グレープフルーツを思わせる爽快なアロマ。
コーヒーらしさを感じるほろ苦さの中にも
ジューシー感が有りイキイキとしたコーヒーです。
コク★☆☆☆☆
苦味★★★☆☆
酸味★★★☆☆
甘味★★★★☆
<ケニアのコーヒーについて>
ケニアはコーヒーの生産エリアと首都ナイロビが比較的近く、
車で二時間ほどの距離にある。経済発展が著しいケニアで、
農業は生産性の低い時代遅れのビジネスとして脅かされています。
ケニアの農園の多くは1960年代に移り住んだ人々によって
運営されていましたが彼らが年をとった今、受け継ぐ人がいません。
若い世代の多くは都会に出て働くことを望むからです。
単純労働としてコーヒーを生産するのではなく、
主体的にそのビジネスに関わる仕事、また海外のバイヤーと
関係性を築く仕事であることを伝えて、
若い世代をもっと農業に引き寄せたいと考えています
<データ>
原産国:Kenya
収穫地:Embu
生産者:Kevote Factory
標高 : 1,600m
品種 : SL28
精製方法 : Washed
焙煎度合:中深煎り
税込4,600円以上のご購入で送料無料
ご注文を頂いてから焙煎しております。
焙煎日から1か月以内にお召し上がり下さい。